به گزارش پایگاه خبری باشت نیوز، شهرستان باشت با دارا بودن آب و هوای معتدل یکی از بهترین شهرها برای کشاورزی است.

درخت «شاتوت» یا «شاه توت» را که خواص بسیاری برای آن ذکر کرده‌اند، بومی ایران وترکیه می‌دانند.

از شاتوت که برخی آن را «توت سیاه» هم نام نهاده‌اند، می‌‌توان در شکل‌‌های متفاوتی، به صورت خام، پخته، یا مربا، نوشیدنی و... بهره برد.

درخت شاه توت در خرداد الی مرداد میوه آن ها با گرم شدن هوا می رسند، درختان توت تقریباً از 5 سالگی شروع به میوه دادن می کند.

امروزه ثابت شده است که توت برای پیشگیری از سرطان،افزایش طول عمر،تصفیه خون،تقویت کلیه ها،پاک سازی کبد،تقویت دید وشنوایی،درمان یبوست،درمان کم خونی،درمان سرماخوردگی وتقویت رشد مو فواید بسیار قابل توجهی دارد.

شاه توت با بافت نرمی که دارد مورد استفاده های زیادی در آشپزی می باشد،در شهرستان باشت بیشتر بصورت خام و تازه مصرف می شود ولی از آن در تهیه دسر، شربت و مرباهای خوشمزه ای هم مورد استفاده قرار می گیرد.

وجود آب و هوای معتدل شهرستان باشت باعث پربار شدن درختان شاه توت شده است.درخت توت گیاهی نور پسند بوده و نور خورشید باعث تقویت رشد و افزایش شاخ و برگ درخت شده تابش نسبتاً شدید باعث کوتاهتر شدن فاصله میان گره ها و کوچکتر شدن برگها می شود ولی وزن خشک گیاه را افزایش می دهد.